一天當中什麼時間最不適合進食?是宵夜還是早餐..《888生理時鐘高效瘦身》

若有人問你，一天當中什麼時間最不適合進食，我想知道你會如何回答。你大概會像許多人一樣回答「睡前」吧！雖然宵夜睡前吃東西的確是糟糕的飲食習慣，但也只能排第二名，最糟糕也最不該進食的時間，就是早上起床時！暢銷書《888生理時鐘高效瘦身》接著說..

什麼？我能聽見你發出不敢置信的驚呼聲：「但書中不都是建議，要享用豐盛早餐以獲得活力嗎？這又該怎麼解釋？」你知道全美國的咖啡時刻是何時嗎？就是大家享用豐盛早餐以「獲得活力」的時刻，但身體卻因為消化而感到疲倦，只好將咖啡當成提神劑，好讓人到中午之前不會打瞌睡！面對這習以為常又根深蒂固的信念，我知道這衝擊有多大。

請暫時將你對早餐的想法拋諸腦後，再試著把營養學家、營養師、醫師與其他專家的所有建議忘掉一會兒，此刻請依賴你的常識來判斷這個問題：早餐對體重到底有正面還是負面影響？

記得，能量是生命的必要元素，當你早上起床時，已經充分休息過，正處於精力巔峰之時──前提是你的身體在夜裡不用消化宵夜或不當搭配的晚餐。你要把早晨充沛的能量用在哪裡？消化「豐盛的早餐」嗎？你已經明白，消化需要用掉大量的能量，而所謂的豐盛早餐，通常直接違反飲食搭配原則，根本無法帶來能量，反而會消耗能量！

浪費能量的「豐盛早餐」!
一天當中什麼時間最不適合進食?
不是宵夜是「早餐」

要消化早餐，必然得耗費能量，而多數傳統早餐都是不當搭配，像是吐司夾蛋、牛奶加麥片或馬鈴薯配肉，這些會迫使身體耗費數小時的能量。適當搭配的食物大約會在胃裡待上三小時左右；記住，只要食物未到達腸道，其中的營養就無法被身體吸收並儲存。僅就獲取能量的觀點來說，早上起床吃早餐有道理嗎？若不吃早餐，不但不會因為缺乏食物而昏倒（你的身體仍在消耗前一天所吃的食物），還會更機警、更精力充沛。早餐（breakfast）這個字其實是來自兩個字的變化──打破（break）與禁食（fast），breakfast原本是用來表示打破禁食，而禁食指的是「長時間」戒絕食物，並非一晚的睡眠時間。

888飲食的必要規範之一：從早晨起床到至少中午前，除了水果與果汁之外，什麼都別吃！

以上兩種你想吃多少或喝多少都行，不用限制攝取量，只要想吃就吃，但得顧及身體感受──別吃過量！若你除了水果與果汁之外什麼都沒吃，那就不會消耗能量，反而能獲得能量，供應你整天所需。消化水果幾乎不需消耗能量，因為水果並不需在胃裡消化，只要它有經過充分的咀嚼那就夠了。

腸道是吸收所有養分的地方，因為水果不像其他食物，只需要幾十分鐘就能進入腸道，其中的養分會立即被身體吸收利用。吃水果能讓你整天更有生產力，也更精力旺盛，因為你儲存了能量，而非揮霍能量。一旦你養成中午前只吃水果與喝果汁的習慣，你將會對它在你身上發揮的顯著功效感到驚訝不已，在體驗過這種美妙感受後，你就會納悶自己以前早上起床時，為何非得要吃下負擔沉重的早餐。

沉重的早餐代表沉重的一天，輕盈的早餐則代表輕盈又有朝氣的一天。你想在早上吃多少水果都行，記得等二十至三十分鐘後再吃其他東西；在你吃過其他食物後，至少要經過三小時再進行下一次的進食，同樣地，要顧及身體感受。當你空腹時，就能再吃些水果。

不誇張，有幾千個人在聽過我的演講後，就不再吃沉重的早餐，而是只吃水果與果汁，他們的情形都大幅好轉。許多聽眾告訴我：「你知道嗎？聽到你的演講前，我本來都會吃超豐盛的早餐，但我想至少先試試你的方法，再來決定要不要吃原來的早餐。」如今，他們再也不想回頭吃沉重的早餐了。若你想體會吞下鐵砧的沉重感，只要連續十天早晨只吃水果與喝果汁，之後再回去吃沉重的早餐就好；但你一定不會回頭，或許偶爾會吃，但沒關係，偶爾只不過是偶爾，別變成每天就好。

早晨只攝取水果與果汁，是888飲食的關鍵。有趣的是，許多人告訴我，雖然並未完全遵循888飲食，但唯一長期維持的原則，就是中午前只攝取水果與果汁，而他們依然能從中獲得巨大益處，這無疑是888飲食能成功的主要原因。若你只想先從一條原則開始，那就由早上只吃水果開始。

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（編取自 888生理時鐘高效瘦身：每天吃飽吃滿，還能減脂、美肌、穩血糖、改善疲勞！ 一書 /作者:哈維．戴蒙, 瑪莉琳．戴蒙 /本文經 柿子文化 授權刊載）

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