888生理時鐘高效瘦身3大原則：飲食中70%「高含水飲食」

888生理時鐘高效瘦身》高含水食物才有生命力，70％新鮮蔬果和30％濃縮食物。在說明這項原則前，我想請你參與一種簡單又有趣的行動，那就是將你今天所吃的所有食物列在紙上，假使你今天尚未進食，那就列出昨天吃的食物，在文章最後，這張清單將成為強而有力的工具，幫助你達成某項重點。

在列出所有食物的同時，把一切細節都寫下來，連食物的口味也要寫下來，如果你的朋友做了她拿手的舒芙蕾，就算你只吃了一口也要寫；若你記得的話，就把所有吃下肚的東西通通寫下來。現在，將清單暫時放到一旁，我們繼續說明這項原則。

女人是水做的，男人也是

水分是生命不可或缺之物，存在於食物與空氣中，從你呱呱墜地到離開人世期間，你的身體為了讓你活下去，會本能性地渴求食物、空氣與水分。你明白植物缺水時會如何──它們會枯萎死亡，你的身體缺水時也會如此，水分顯然相當重要。

我所說的高含水食物是什麼意思？

想一想，我們居住的星球有超過百分之七十都是水，若從月球看向地球，你會發現地球表面有百分之七十一是水，另外百分之二十九則是陸地。萬物都是大宇宙中所包含的小宇宙，若你深入探索地球，並看看典型的哺乳類動物，便會發現我們體內也有百分之七十的水分──至少百分之七十！

我以前從未聽聞相關知識，首次聽見時，我感到十分地難以置信，但這是千真萬確的事實。

現在讓我問你一個常識（這也是自然養生的重點，此問題要運用你的直覺來判斷），地球有百分之七十是水分，這麼多的水分是維生所需，而你的身體也有百分之七十是水分，既然如此，若要使身體維持在最佳狀態，你的飲食也必須有至少百分之七十的水分，這樣合理嗎？若你的身體有百分之七十的水分，而你卻不經常補充水分的話，那麼這些水要從何而來？從你出生的那一刻起，直到你嚥下最後一口氣，你的身體都在渴求生命的必要元素，你必須補充水分才能維生。

此刻有些人大概會說：「哈！那太棒了！我每天都喝八大杯水。」但我指的並不是喝水，喝水無法使你達到我所說的目標。我說的高含水食物是指生長於大地、天生就含有極高水分的兩類食物，只有兩類食物能符合要求，那就是水果與蔬菜，其他的都是濃縮食物；濃縮的意思是水分被排掉了，可能是加工或烹調過程所致。

我並非要你只吃蔬菜水果來減重，我的意思是，既然人體內有百分之七十的水分，飲食中的含水量就該接近百分之七十，這代表飲食要以蔬菜水果為主，另外百分之三十是濃縮食物，如麵包、榖類、肉類、乳製品與豆類等。

滋養與潔淨的生命之水

我們之所以需要這麼多水分，有兩個極為重要的原因，而這也是為何光喝水無法符合滋養與潔淨身體的要求的主因。因為水分會將食物中的養分運送至身體所有細胞，接著再將有毒廢棄物排除。

所有人體內含有的營養需求──維生素、礦物質、蛋白質、胺基酸、酵素、碳水化合物與脂肪酸，這些我們維生所需的養分──蔬菜水果當中全部都有；而且，蔬菜水果中的養分，都是藉由水分進入體內負責吸收營養的腸道，這也就是說：假使你攝取高含水食物，表示你攝取了含有人體所有必要養分的食物。

有些人可能會說：「我每天都會吃維生素與礦物質的營養補充品。」然而，我指的並不是這種人工營養，能夠被人體利用的維生素與礦物質，在果園或菜園中就能大量獲取，而不是從藥房買來。

除了運送養分到人體，水分還能進行清除體內廢棄物的必要機能。就本計畫的目的來說，清潔與排毒同樣重要，在尋求減重時，這兩種作用不可或缺。

你所擁有的一切，無論是什麼，若要使其乾淨，就必須定期清洗它，打個比方來說，你今天洗過澡了吧？若你今天不打算洗澡，可能是因為你昨天已經洗過了，或者想等明天早上再洗，總之，只要過了一定的時間，你就會洗個澡或淋浴一番，因為你想保持乾淨。你的衣服也是一樣，請試著把同一件衣服穿在身上六個月都別脫下來，你當然知道我只是在開玩笑，你也不可能這麼做，因為衣服會噁心到讓你不想再穿。如果你半年內都不洗車，而且都不曾下雨呢？車子會髒到讓你無法透過車窗看出去，甚至會因此無法開車。就是會變得這麼髒，無論是什麼東西，只要不清洗就會髒成這樣。

想想看，有什麼東西是不常清洗的呢？就是我們的內臟！我們的飲食與生活方式，從來不曾使身體獲得充分的清潔，難怪美國有百分之六十二的人口過重，這也造成美國四分之三的人口注定在一生中罹患某種心臟病或癌症。

雖然我們會清潔身體的外部，但更重要的身體內部卻洗不到，我的意思是，某些人在數十年來，甚至是一生以來，都不曾採取必要的方法將體內的有毒廢棄物排出體外，要達成這項目標的唯一方法，就是攝取高含水食物。記住，光喝水並沒有用，因為飲用水無法像蔬菜水果中的水分一樣，將酵素與其他維生所需的元素帶入體內。只要能夠時常補充水分，人體的三大循環機能就能順利運作。

耐人尋味的是，我們的飲食習慣不但無法清潔身體，反而是在不斷的污染身體。我們的飲食使得身體阻塞，但不應該再繼續阻塞下去了，因為我們愈讓自己阻塞，就會增加愈多體重，也會變得更難減重。

從現在開始，每當你看著將要吃下肚的食物，只要這麼做就對了──看著那盤你即將吃進體內的食物，問自己以下這個簡單的問題：「讓高貴又睿智的身體吃進這些食物，會使體內清潔還是阻塞呢？」或換個方式問：「這餐是否以蔬菜水果為主呢？」這是個重要的問題，要經常如此自問，就這麼簡單。我即將吃下肚的食物，會使體內清潔（幫我排毒），或是使體內阻塞呢？

我們吃下去的食物，幾乎都屬於會阻塞身體的性質；這些食物阻塞了我們的身體，接著，我們會開始感覺不舒服，並試著採取任何能改善不適的措施，但與此同時，我們依然不間斷地吃著會阻塞身體的食物。所以從現在開始，你每餐都得自問：「這餐是否有百分之七十的高含水食物？」我要坦白告訴你：答案若是否定的，那你將永遠無法減到理想體重，也很難永不再復胖。如果你真的想變得健康，並獲得你值得擁有的美好體態，那就必定要問自己這個問題。

為何美國每年要動超過20萬例的心臟繞道手術？因為大家的動脈都被阻塞了！我敢打賭，這20萬病例中，沒幾個人的飲食習慣是以高含水食物為主。

雖然說來奇怪，但免費獲得的東西最後往往都會被我們濫用，我們在出生時並未付出任何代價，便獲得這副神奇又驚人的身體，這使得我們理所當然地濫用身體。

所以，我們必須與自己的身體合作，而非與其對抗，當中最好的方法就是清潔身體，而不是阻塞身體。

吃美味且有活力的食物

我們為何會吃下這麼多會阻塞身體、而不是清潔身體的食物？因為我們就像囚犯。

囚犯？

沒錯！我們是味蕾的囚犯，我們會為了味蕾不惜任何代價，只要有食物在我們手裡、沒有人制止、能放得進嘴巴且很好吃，我們就會吃下肚。

我們從不「三思而後吃」，美味與否是我們對食物唯一的要求，但對於身體的其他部位呢？先看看味蕾在身體中所佔據的小小區塊，再想想身體的其他部位（食物通過味蕾後，身體負責處理食物的器官），你應該會開始納悶，人類究竟為什麼會把注意力放在這麼小的部位，卻忽略了大部分的身體。

你曾聽別人說過多少次：「你知道嗎？我早上起床的時候快遲到了，出門前根本沒時間吃東西，我從家裡衝到辦公室，工作量超過負荷，沒時間喝杯咖啡休息一下，午餐時間也沒得休息，整天都在忙。」這些話你八成聽過很多次，但現在到了五點鐘，該下班回家了，這個人突然發覺自己餓到極點，於是揉著他的胃說：「老天，我快餓死了！整天都沒吃東西，我現在要去吃點東西，好清清我的小腸跟結腸。」才怪！你才不會聽到他這麼說，他八成會說：「我要大吃披薩或起士漢堡。」

人們肚子餓時，大多都在想著什麼最好吃，然後去大快朵頤。要是你只想著什麼最好吃，你的身體永遠沒有清潔或排毒的機會，你吃的食物只是美味而已，接下來就會使身體阻塞，增加更多體重，讓問題變得更麻煩，使你永遠瘦不下來。我從未要你別享受美食，我並未要你只吃無法滿足味蕾的食物，我是要你吃既美味、同時又能滿足身體需求的食物。

888生理時鐘高效瘦身的建議是，正餐中要有百分之七十的高含水食物（蔬菜水果）和百分之三十的濃縮食物（其他各種食物），接著就等著看蔬菜水果的影響力吧──遠比多數人想像的還要顯著！

此做法可以簡略成一個簡單的概念：若你想要有生氣蓬勃、活潑旺盛的生命力，並保持最佳體態，你就要吃富有生命力的食物。你不必非得是博士、學者或心理學大師才做得到，有活力的身體來自有活力的食物！有活力的食物就是高含水食物，若食物中的水分不高，那就不叫有活力的食物；若你的飲食有百分之七十以上都是失去生命力、經過加工或改變性質的食物，那就請自行想像身體會變成什麼模樣吧！蔬菜水果的含水量極高，其他食物都經過濃縮，這代表水分在烹調或加工時流失掉了。

最後若你已寫下今天(昨天)所吃的食物清單，現再請拿出來看一下，裡面是否攝取了百分之七十的高含水食物(新鮮蔬果與蔬果汁)，你是平常的飲食內容嗎？這張清單將反映你體重問題的主要原因。

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（編取自 888生理時鐘高效瘦身：每天吃飽吃滿，還能減脂、美肌、穩血糖、改善疲勞！ 一書 /作者:哈維．戴蒙, 瑪莉琳．戴蒙 /本文經 柿子文化 授權刊載）

（5.00 星 / 1 人）

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