Author: 原本山

海藻，是生長在海中的藻類，有「海洋蔬菜」之稱。其藥用早在《神農本草經》中就有記載。 暢銷書《癌後營養學》一書中對於 海藻類～螺旋藻、紫菜、海帶的營養成分、好處、功效就說到：近年來，人們不斷從海藻中發現多種具有防癌、抗癌、抗細菌、抗病毒、抗凝血等的功能性物質..

白木耳為銀耳科植物銀耳的子實體，又稱雪耳，被譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，也是一味扶正強壯的良藥。本品以黃白色、朵大、光澤肉厚者為佳。《癌後營養學》一書中對於白木耳功效/好處說到銀耳味甘、淡，性平，具有潤肺補肺、益胃生津、益氣養陰、提神益智、滋養肌膚等功效..

紅棗自古被列為「五果」之一，稱為「上品」。有諺語云：「每天三個棗，即可防止老。」就是對其補益功效之感言，久食有益於身體。暢銷書《癌後營養學》對紅棗的功效/好處/營養就說到：紅棗本品性溫味甘，有養脾和胃、益氣生津、養血安神、降血脂、抗癌之功效..

黃豆蛋白質含量比動物性食物高，而且是優質蛋白質。如肉類中含有10%至20%的蛋白質，魚類的蛋白質含量一般也只有15%至25%，而黃豆中蛋白質的含量達到了35%至40%；暢銷書《癌後營養學》對黃豆的營養/好處這樣說到..

我們之前談過糖分、碳水化合物和發炎，現在來討論一個常被忽略的健康問題： 麥麩不耐症(小麥過敏)，這疾病非常惱人，你可能就是受害者。如果你嘗試過各種方法、到醫院做過無數檢查、大幅度調整過飲食內容，健康仍然毫無起色，避免麥麩(小麥)也許就是通往健康的祕密小路…

葡萄營養豐富，被譽為男女老幼皆宜的「果中之珍」。中醫學認為，葡萄性平，味甘酸，具有滋陰生津、補氣利尿、強筋骨、利水通淋的功效。 暢銷書《癌後營養學》一書中，對葡萄的功效/功用/營養價值/成分這樣說到..

其實酸性食物並非完全不能吃，但我們通常攝取過多的酸性食物，而很少吃鹼性食物。以標準美式飲食來說，酸性食物和鹼性食物的比例約為80/20，也就是80%的酸性食物和20%的鹼性食物，例如新鮮生菜。美國人普遍採取這樣的飲食模式，也難怪現在出現如此嚴重的健康危機..

柑橘類水果，性味甘、酸、涼，具有生津和胃、止渴潤肺、疏肝理氣的作用。這類水果是我們身邊最普通、最常見的、一年四季的水果，包括柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等， 其抗癌功效為人們所熟知。 暢銷書《癌後營養學》一書中，對 柑橘類水果~柳丁,橘子,檸檬,葡萄柚的功效/功用/營養價值/成分這樣說到..

草莓原產於南美洲，在歐美、日本等地很受推崇，有「水果皇后」的美譽。中醫學認為其味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、涼血解毒的功效。暢銷書《癌後營養學》一書中，對草莓的功效/功用/營養價值/成分這樣說到..

薯類包括地瓜、馬鈴薯等，是很好的抗癌食物。地瓜，又稱甘薯、紅薯，被喻為「抗癌冠軍」。地瓜味美而甜，營養豐富，是雜糧中較好的一種食物。既可作主食充饑為健康食品，也是祛病的良藥。而馬鈴薯則有補脾益氣、緩急止痛、通利大便的作用..

玉米又稱玉蜀黍、苞米。玉米的保健作用很好，被稱為「黃金作物」。中醫認為玉米具有調中健胃、益肺寧心、除溼利尿的作用。可以說，玉米渾身都是寶。玉米含大量的卵磷脂、亞麻油酸和維生素E等營養素，可以預防高血壓和動脈硬化；含有大量的維生素B群，能增加食慾、健脾胃..

如果你期待散發健康的光彩，那你非得愛上液體養分不可！有機的綠汁就像是火紅的唇膏，出門一定得帶著；果汁是你的繆思和良藥，同時也是全世界最大的美容祕密…