益生菌吃對才有效!怎麼吃?何時吃?益生菌功能種類Q&A問答一次搞定!

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益生菌 吃錯等於沒吃?益生菌要吃對才有效! 我該吃哪一種益生菌?何時吃、怎麼吃、菌種推薦…

讓腸道好菌保持優勢,是維持腸道健康最重要的課題。益生菌就是對生命健康有益的菌,能夠與人體消化、吸收、代謝系統合作,製造五千種以上的體內酵素與各種維生素等,可以分解化學或致癌物質等各種毒素,並且抑制腸道壞菌與各種致病菌的增殖,讓我們得以享受健康人生,不易受感染之苦。

此外,現代醫療中非常需要注意的藥害問題,更是要靠益生菌的幫忙才能夠重建腸道正常益菌叢,進而修復腸道黏膜的健康,回復原有的正常免疫力,遠離各種過敏、氣喘與腸胃疾病,甚至讓國人聞之色變的冠軍癌症──大腸癌。

吃對益生菌有益的食物,一個簡單又便宜的方法就是 常喝「味噌湯」
吃對益生菌有益的食物,一個簡單又便宜的方法就是 常喝「味噌湯」

 ✔殖菌法──把益生菌吃進肚子裡

我們知道腸胃不好要多吃益生菌,而把益生菌吃進肚子裡就叫做「殖菌」,其重點是如何安全地讓益生菌通過胃酸,此外,市售益生菌最大的問題就是常常過甜,例如有名的養樂多是有專利的代田益生菌,方便廉價,缺點就是為了口感而加太多糖,如果真要食用,建議可加入果菜汁稀釋喝,量多足夠全家分,甜度也降低,還可以從蔬果汁增加營養素的攝取。

成年人的腸道益生菌會逐年遞減,因此建議成年人每天「至少」服用一次各種含有腸道益生菌的食品和生技產品,以確保腸道益生菌保持優勢狀態。要注意的是,口服益生菌產品幾乎皆屬外來菌,中天生技總裁路董事長孔明以實驗室模擬腸道研究成果指出:就算口服益生活菌在胃酸的嚴峻考驗下存活下來,十小時後,腸道裡就幾乎找不到了,研究人員再努力尋找,也只能找到原有腸道原生益生菌。這也就是說,在吃口服益生菌保健養胃腸或治療過敏期間,十小時之內要再吃一顆才能保持療效,但大部分人很難做到,容易出現成效不彰的現象。

 ✔養菌法──吃對益生菌有益的食物

這是我最推薦的方法:透過攝取各種對腸道益生菌有助益的食物,達到腸道益生菌自然繁殖增加的效果。一個簡單又便宜的方法就是――常喝味噌湯(增加活菌:湯煮好關火再放味噌)。雖然煮過的味噌是死菌,但大量益生菌的屍體與發酵營養素卻是腸道活菌的最佳食物,你的腸道益生菌將會迅速繁殖並快速挹注消化代謝能力。

肚子痛時來一顆紫蘇酸梅,對食慾不振、消化不良,更是有效..
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日本人的平均壽命排全世界的前面,跟兩個重要因素有關,其一就是味噌,其二就是吃魚,吃味噌能有效增加腸胃健康,吃魚則可攝取EPA與DHA,大量補充一般人日常飲食缺乏Omega-3多元不飽和脂肪酸的營養失衡現象,有效降低發炎指數、膽固醇,並減少動脈硬化等。有胃腸問題時(對以下食材過敏者例外),請每天喝兩次滿滿一大碗味噌湯,可以放海帶、紫菜、蔥花與香菜,有改善後再加魚肚一起煮湯,補充Omega-3多元不飽和脂肪酸,降低身體的發炎現象,記得皆以七分飽溫暖為主,很快就能感受到有所改善。

同理,亦可善用有機醬油、有機豆腐乳與醃紫蘇酸梅調味,再搭配有機醋、有機酵素和補充各種高纖食品,就是天天幫腸胃養菌的健康飲食法。我從小就常看外婆或媽媽自己做紫蘇酸梅,肚子痛時來一顆,效果超好,對食慾不振、消化不良,更是有效。紫蘇酸梅是強鹼性質的健康食物,化津、止嘔、消脹,真的很好用。它的功用非常多,我每年都會自己製作自產的有機紫蘇酸梅,一般在三月底、四月初都買得到酸梅,建議自己上網搜尋製作方法DIY。

--編取自 良心醫方:37年耳鼻喉科醫師的不生病體質修護祕訣:12年整合醫學臨床救命日記,8大對策全面預防療癒老化和慢性病! 一書 /柿子文化 /羅仕寬, 羅際竹 /博客來 授權刊載)


【益生菌常見問與答】

1.益生菌的功效:益生菌可以維持腸道平衡、幫助消化,也會產生一些微量的元素如:製造維他命B、維他命K。吃益生菌不是治本,它只是調整體質、改善症狀。

probiotics,益生菌吃對才有效!怎麼吃?何時吃?

2.吃益生菌為何不是每個人都有效?
一種益生菌產品全家人吃,卻不是人人都見效,主要關鍵就在「每個人的體質不同」。吃益生菌,建議以1-2個月為試驗期間,如果沒有顯著的效果再換。

3.含益生菌的食品有:優酪乳、優格、益生菌奶粉、乳酸菌飲料、乳酪、泡茶、味噌、納豆..
另外也可多攝取益生菌喜歡吃的食物(簡稱:益生元):如青椒、花椒、黃椒、葡萄、葡萄柚..

食物纖維是益生菌的養分來源當腸道內的益生菌數量占優勢,就可以調整腸內環境,血液會變得清澈、免疫力提升、肌膚更漂亮,體態也會變得纖細..(截取自 抗發炎:斷開百病最強絕招 一書/遠流出版社 /博客來 授權刊載0829)

▾益生菌您吃對了嗎?大愛新聞

4.哪些人適合吃益生菌?
✔腸道不好的人:
一早睡醒有口臭,便便臭氣沖天
每次嗯嗯必須等上5分鐘,甚至更久
便便不是香蕉狀,不易成型
便便又硬又臭
一天3次以上,容易有膓瀉、腸躁症

✔吃了抗生素之後,回家拉了幾天的肚子(抗生素把腸子的好菌都殺光了)
✔女生「白色念珠菌感染」時
✔泌尿道感染時
✔小朋友容易氣喘、過敏、異位性皮膚炎,當用很多藥物都搞不定時
✔三餐老是在外、大魚大肉比例高的人
✔蔬果水果吃的少的人。

5.吃益生菌要留意什麼?益生菌不要和咖啡、茶一起服用,應前後錯開1-2小時。另外在接受抗生素治療時,吃益生菌是無效的。

6.益生菌何時吃最好?
空腹或睡前是最好的時段。

7.益生菌如何保存?
益生菌出廠時,雖然都有經過特殊處理,但遇到高溫活性就會下降,因為冰箱冷藏較能保持安定性,以免效果大打折扣。即使廠商說可以放「常溫」,但在科學上,所謂的常溫是25度c,但台灣是個很容易超過30度c以上的國家,那益生菌就會慢慢的衰退下來。

▾益生菌真有神效?│中視健康加油站?大愛新聞

8.如何挑益生菌?
要留意:菌種、菌數及吸收率(存活率)..

9.益生菌 種類越多越好嗎?挑對適合菌種更有效?(益生菌功效、推薦 )

一般人對益生菌種是比較陌生的,也更不知該吃哪些菌種,如果你已考慮吃益生菌了,不妨多花些時間了解一下,才會吃的事半功倍。還有一個前題是不管任何的保健產品,建議都不要長時間只吃同一種,可以輪流著吃。

☍嗜酸乳桿菌(俗稱A菌)
功效:抗菌效果特別好,對抗幽門螺旋桿菌造成的潰瘍、吃壞東西-沙門氏桿菌、降低膽固醇、免疫調節、降低白色念珠菌屬陰道炎感染..

☍比菲德氏菌(俗稱B菌)
功效:調節腸道生理機能、腸氣膓瀉、改善便祕、減少有害菌繁殖、增強免疫力、降低膽固醇..

☍龍根菌
功效:調整過敏、異位性皮膚炎..

☍雷曼氏桿菌
功效:促進益菌生長,降低對乳品或食物過敏、治療不明原因膓瀉..
乳糖耐受不良-改善小朋友吃了乳製品,比較不會膓瀉

☍嗜熱鏈球菌,用於發酵乳製品
功效:可幫助乳糖消化、增強腸道屏障。

含益生菌的食品有:優酪乳、優格、益生菌奶粉、乳酸菌飲料、乳酪、泡茶、味噌、納豆..
含益生菌的食品有:優酪乳、優格、益生菌奶粉、乳酸菌飲料、乳酪、泡茶、味噌、納豆..

小補充:益生菌怎麼吃

一、吃益生菌如何事半功倍?
並不是多吃益生菌就能改善腸道問題,還要搭配減少壞菌增長的環境,像是許多零食中的人工添加物如甜味劑..或糕點類、甜點類、麩質類的食品,就很容易讓好菌流失、壞菌增長。

二、吃益生菌的時機?
可以在病快要好時吃益生菌,它會把腸道的表面積都占走了,等到不小心吃到壞菌時,它就沒有地方可以附著了,它就很快被排掉。

三、哪些人食用益生菌要特別注意:
重症、免疫力異常、化療患者,在攝取益生菌前,最好先諮詢醫師或營養師,以免影響疾病治療。

四、除了益生菌,如何打造好腸道?
✔起床後先喝一杯水,餐前餐後喝杯水
✔規則的飲食習慣,三餐都要吃
✔睡前3小時吃完晚餐
✔腸道黃金時間,12點前就寢
✔多放鬆,深呼吸、散步、泡腳、泡澡。

▾益生菌睡前吃才有效!不便祕的6個好習慣(華人健康網)

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(本文由生活情報讚 小編 彙整,參考來源:益生菌您吃對了嗎?大愛新聞、益生菌 不是多多益善-大愛新聞、益生菌真有神效?中視健康加油站)

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