微波

微波爐 加熱食物健康嗎？微波爐因加熱快速又方便，已成為家家必配的廚房用品，但很多人認為，食品拿去微波爐微波容易產生有害物質，其實這是多年來的錯誤觀念..

只要瞭解微波加熱的原理，相信大家就能進一步澄清「微波加熱」的飲食迷思！「微波加熱」因具有「加熱時間短」、「不需加水」的特性，其實保存較多的營養素！反倒要注意微波在加熱的過程中，我們用什麼東西接觸食品..