不藏私~高雄美食家才知道的【20家高雄眷村美食】高雄觀光局「2019眷村美食推薦賽」

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高雄美食達人來推薦~20家高雄在地人才知道的眷村美食,由美食達人焦桐、吳恩文及孫吳組成的美食評審團隊,經過馬拉松式一連5天密集試吃後,從37間眷村餐飲店家中挑出「風味美食類」、「麵食點心類」和「餐廳小館類」三大類的前5名店家,焦桐表示眷村美食源自在物質缺乏年代下,由來自大江南北人民發揮最大創意,把限有資源最大化,融合後成就現在的眷村料理。下次來高雄一定要來嚐嚐喔!

37家高雄眷村美食地圖

2019高雄眷村美食評比結果「風味美食類」 計有一合居麵食店、蔡氏冰釀鴨、陳家塩水鴨、王媽媽香豬捲及志斌豆瓣醬故事館;「麵食點心類」則有馮家市場麵、美華麵店、西安麵食館、燕巢風味外省麵及江西傳藝風味外省麵;「餐廳小館類」則以李家酸白菜火鍋、談天樓小館、老賈小館、願景軒餐廳、好客漢風餐館及穎川老媽寶蒸餃並列勝出。

為努力讓眷村美食完整保存,將家鄉菜融合軍眷大江南北的特色呈現,另頒發特別獎如「經典小食獎」菜市仔嬤左營汾陽餛飩、「特別傳奇美食獎」豫湘美食、「歷史傳承獎」四海一家、「特色滋味獎」冬鄉小廚。

眷村菜是一種戰爭衍生的食物,不屬任何菜系,可謂大江南北各家各戶的家常菜,對眷村內的人而言,眷村菜是家鄉菜,濃濃的媽媽味,總是讓人念念不忘,且眷村菜的從業人員很多是從零開始、契而不捨努力,更精益求精、不斷創新,也希望透過宣傳能譲全台都知道高雄的眷村菜物美價廉。

高雄觀光局「2019眷村美食推薦賽」
在地人才知道的 20家高雄美食(眷村)名單

在地人才知道的 20家高雄美食(眷村)名單

岡山區、燕巢區(3家)
志斌豆瓣醬故事館,酒釀臘肉匯麻辣香腸 / 07-628-1191 / 岡山區嘉華路27-1號 / 風味美食類
馮家市場麵,九層塔小籠包 / 07-625-2703 / 岡山區仁壽路61-1號 / 麵食點心類
燕巢風味外省麵,牛肉麵 / 07-616-1493 / 燕巢區中民路674號 / 麵食點心類

左營區、鼓山區、三民區(10家)
美華麵店,骨仔肉米粉湯 / 07-588-2622 / 左營區勝利路130號 / 麵食點心類
西安麵食館,紅燒牛肉麵 / 07-588-1517 / 左營區勝利路115巷6號 / 麵食點心類
穎川老媽寶蒸餃,三鮮燴繖子 / 07-555-1222 / 鼓山區文信路208號 / 餐廳小館類
陳家塩水鴨,南京塩水鴨 / 07-554-6835 / 鼓山區明誠三路745號 / 風味美食類
蔡氏冰釀鴨,蔡氏冰釀鴨 / 0913-825-709 / 鼓山區慶豐街78號 / 風味美食類
願景軒餐廳,杭州東坡肉 / 07-322-1888 / 三民區同盟三路726號 / 餐廳小館類
四海一家,文思豆腐羹 / 07-581-2087 / 左營區實踐路211號 / 歷史傳承獎
菜市仔嬤 左營汾陽餛飩,古早味綜合湯加蛋 / 07-581-0088 / 左營區左營大路110號 / 經典小食獎
豫湘美食,牛肉泡饃 / 07-588-2685 / 左營區城峰路311號 / 傳奇美食獎
冬鄉小廚,東北酸白菜鍋 / 07-521-0363 / 鼓山區西藏街177號 / 特色滋味獎

鳳山區、新興區、前金區、前鎮區、小港區(7家)
一合居麵食店,蔬菜饊子餅 / 07-702-2615 / 鳳山區中山東路106號 / 風味美食類
老賈小館,酸菜白肉鍋 / 07-799-1915 / 鳯山區文化路149號 / 餐廳小館類
江西傳藝風味外省麵,豬肉乾麵 / 07-719-7575 / 鳳山區光復路二段189-2號 / 麵食點心類
談天樓小館,魷魚三絲 / 07-237-1010 / 新興區六合一路100號之一B1 / 餐廳小館類
好客漢風餐館,茄盒 / 07-251-9968 / 前金區河東路7号1F / 餐廳小館類
李家酸白菜火鍋,酸白菜火鍋 / 07-796-1173 / 鳳山區保義街73號 / 餐廳小館類
王媽媽香豬捲,香豬捲 / 07-806-8825 / 小港區飛機路465號 / 風味美食類

更多高雄觀光局「2019眷村美食推薦賽」
▸2019高雄美食(眷村)37家完整美食地圖

(編取自:高雄市政府觀光局)

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