腹部脂肪不見了!為何年過40歲的人,都在喝海帶芽湯?預防糖尿病,高血壓..

不論男女，年過四十之後，腹部周圍便容易囤積脂肪！想讓「突出小腹」變平坦的人，推薦大家來碗「海帶芽湯」。因為海帶芽內含「褐藻素」，這種成分能燃燒脂肪，還有..

四十幾歲的人基礎代謝通常會變差，無法像二十幾歲或三十五歲之前一樣，想吃什麼就吃什麼，吃下肚的食物只會變成脂肪囤積在身上，出現令人悔不當初的變化。

因此，年過四十歲的人，我會特別推薦大家喝海帶芽湯，才能讓你愈吃愈年輕，同時還能看出減肥效果。

海藻類的海帶芽，熱量低到不行，吃再多也完全不會發胖。而且海帶芽含有豐富的水溶性食物纖維，使營養素的吸收速度緩慢，進而減緩血糖上升速度，所以這種食材十分適合用來預防糖尿病。

另外，海帶芽還能防止血壓上升，預防高血壓。同時也能抑制膽固醇的吸收，有助於防止動脈硬化。再加上海帶芽還富含現今最受矚目的成分「褐藻素」，更棒的是，不管是新鮮的海帶芽，還是乾燥的海帶芽，含量都一樣豐富。

褐藻素能幫助脂肪細胞的脂肪燃燒，並轉為體溫發散出去。因此就算是已經囤積在腹部周圍的脂肪，只要大量食用海帶芽，還是能將脂肪清除得乾乾淨淨。

不過，將海帶芽料理成湯品來喝，還有二大理由：

1.方便吃進大量海帶芽。
2.能夠攝取到大量水分。

建議大家用餐時第一步先喝湯，因為水分能填滿胃部，這樣即便只吃少量餐點也容易感到飽足感。而且進入胃部的水分，能抑制增進食欲的荷爾蒙分泌出來，所以之後也不容易冒出莫名的食欲。喝海帶湯時，因為能攝取到大量海帶芽及水分，所以幫助身體的效果十分顯著。

若要準備二人份的海帶湯，請用水將海帶芽（鹽漬五○公克，乾燥五公克）泡發，再切成一口大小。然後將二分之一根蔥白與一小塊（約二○公克）生薑切成末。

接著將二大匙麻油倒入鍋中，熱鍋後將蔥白與薑末拌炒一下。

待爆香後倒入海帶芽，炒至海帶芽變綠色後，加入二杯水（四○○CC）及一大匙中華風味高湯粉，最後用胡椒調味就完成了。

藉由生薑的辣味，即便不加鹽喝起來也十分美味。一定要加鹽的人，分量一些些即可。畢竟過多的鹽分是血管大敵，會阻礙血管的回春效果。

外面販售的的海帶芽湯雖然好喝，但鹽分卻容易不小心過多。就算你加很多熱水稀釋，只要全部喝光光，還是會攝取到內含的所有鹽分。所以用熱水稀釋時，請加入標記分量一點二倍的熱水，最後剩下三分之一的湯捨棄不喝。

海帶芽也很適合煮成味噌湯，煮給全家人喝，味噌湯也含有許多鹽分，所以味噌用量少量即可。

吃外食喝味噌湯時，海帶芽的分量往往少得可憐。就連速食湯包海帶芽的分量同樣也都相當地少，但鹽分卻總是超標。

海帶芽湯添加生薑或胡椒的辣味之後，只要少許鹽分就能讓湯品變好喝，所以請大家試著自己料理看看吧！

（編取自 日本權威營養師，萬人見證超簡易食療法：這樣吃消除浮腫肥胖、撫平皺紋鬆弛、迅速下降肌齡… 一書 /作者:菊池真由子 /本文經 方舟文化 授權刊載）

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